اوایل امسال، اولین پست را در مجموعه سرگرم‌کننده Wit & Delight به اشتراک گذاشتم، «چگونه یک مهمانی شام معمولی میزبانی کنیم». این سریال حاصل همکاری من و دوستم لیزا است. هر دو میزبان پرشور، می‌خواستیم ایده‌های سرگرمی را به اشتراک بگذاریم که هم قابل دسترس و هم منحصر به فرد بود. من برای قسمت دوم مجموعه سرگرمی ما بسیار هیجان زده هستم: مهمانی دسر!

زندگی در هفته های منتهی به پایان سال پر است. پیدا ، زمان برای برقراری ارتباط با دوستان و خانواده می تواند اتلاف باشد، به ویژه برای کسانی که در فصلی زندگی می کنند که کودکان خردسال بخشی از برنامه روزانه آنها هستند.

از زمانی که روی این سریال کار کردم، لذت برنامه ریزی برای آینده را آموختم. فکر ، به راه‌هایی برای کاهش زایمان و خاص ، چیزها، زمانی که از برنامه‌های بداهه کار نمی‌کنید، بسیار آسان‌تر است. من و لیزا می‌خواستیم یک منوی مناسب برای یک گردهمایی بعد از ظهر ایجاد کنیم – به چای پررنگ فکر کنید، اما با دسر. این مفهوم مبتنی بر واگذاری دستور العمل ها و مسئولیت ها به دوستان است که در عین حال مشارکتی و سرگرم کننده است!

مهمانی دسر چیست؟

ایده یک مهمانی دسر، لذت بردن از آب نبات و تنقلات با دوستان یا خانواده است. منو می تواند غیررسمی باشد و حجم کار را می توان بین مهمانان تقسیم کرد تا همه چیزی را برای اشتراک گذاری آماده کنند. این ایده سرگرم کننده برای فصل تعطیلات عالی است اما می تواند در هر زمانی از سال انجام شود.

زیبایی این نوع مهمانی ها در این است که کاملا انعطاف پذیر است. می تواند در بعدازظهر آخر هفته یا عصر باشد. لیست مهمان می تواند صمیمی یا بزرگ باشد. می توانید دور یک میز ناهارخوری بنشینید یا – مانند ما – به سادگی دور میز قهوه خانه در اتاق نشیمن جمع شوید. این چیزی است که مهمانی دسر ما شامل آن است.

برای یک مهمانی دسر بیا

لیست مهمانان

شش نفر در لیست مهمانان مهمانی دسر حضور داشتند که من هم جزو آنها بودم. من چند نفر از دوستانی که عاشق پخت و پز هستند و چند نفر از دوستانی که ترجیح می دهند تنقلات خوشمزه بیاورند دعوت کردم. من فکر می‌کنم شش عدد ایده‌آل است، اما یک مهمانی مانند این برای افزایش یا کاهش فهرست مهمانان خوب عمل می‌کند.

منو

از آنجایی که دسر بسیار خوشمزه است، ما منو به گونه ای طراحی کردیم که هم شیرین و هم خوش طعم باشد. لیزا تمام دستور العمل های دسر را توسعه داد. برخی از آیتم های منو به زمان و مهارت بیشتری نیاز دارند. برخی دیگر فقط نیاز به سفر به فروشگاه دارند. سه نفر در حال پخت دسر، سه نفر در یک تابلوی غذاخوری با هم همکاری می کنند و من به عنوان میزبان حباب ها را سرو کردم.

برای نوشیدنی‌ها، چیزی خاص مانند Billecart Brut Rose یا چیزی برای نوشیدن روزانه مانند Il Mostro Frizzante BIANCO را توصیه می‌کنم. برای کسانی که ، نمی نوشند، Dry Wit Pippi را امتحان کنید.

در اینجا لیست ما به نظر می رسد:

• کیک روغن زیتون ریکوتا با هل، پرتقال و کره پسته
• گلابی آب پز با پنیر خامه ای زده شده و بلغور جو دوسر دارچینی
• کلوچه های پرتقالی و شکلاتی
• هیئت زغال سنگ
• حباب ها

جدول

تقریباً همه چیز را می توان زودتر از موعد انجام داد، بنابراین کارهای پایانی به راحتی در روز مهمانی جمع می شوند. برای این نوع مهمانی می توانید دوستان خود را در هر یک از کارهای آماده سازی مشارکت دهید، مانند:

• مونتاژ صفحه زغالی
• آبکاری گلابی
• چیدمان میز
• ساختمان آتش نشانی
• شمع روشن ،
• نوشیدنی بریزید
• لیست پخشی را که دوست داشتند جمع آوری کنید

با مهمانی های غیررسمی مانند این، حس دور هم جمع شدن باعث می شود همه در خانه شما احساس آرامش و راحتی کنند. برنامه ریزی کنید که حدود 30 تا 45 دقیقه بعد از آمدن همه بنشینید.

اگر یک محیط مشارکتی برای شما مناسب نیست، میز خود را بچینید (یا میز قهوه خوری جلوی شومینه اگر دارید)، آتشی برپا کنید، شمع ها را روشن کنید و یک لیست پیش پخش پخش کنید. به محض ورود دوستان خود نوشیدنی بگیرید و از آنها دعوت کنید تا سهم خود را روی میز بگذارند. وقتی همه چیز را رنگ کردید، از هر نفر بخواهید یادداشت کوچکی در مورد چیزهایی که آورده است، مانند پنیر جدید خوشمزه ای که در بازار پیدا کرده است، فرآیند فراست ، کیک و غیره به اشتراک بگذارد. من متوجه شده ام که با دوستانی که به زیبا بودن غذا اهمیت می دهند در مورد غذا صحبت می کنم.

مهمانی های دسر کوتاه است، این یکی با دوستان من 2 ساعت طول کشید (14-16). در ساعت طلایی از آتش گرم خانه من لذت بردیم و یکی دو ساعت قبل از شام به خانه برگشتیم. پس از جدایی، هرکدام به روزهای پرمشغله خود ادامه دادیم، یک نفر به سر کار می رفت، دیگری به خواربارفروشی می رفت و دیگری برای شروع شام به خانه می آمد.

من دوست دارم وقتی به اشتراک گذاری غذا با دوستان به راحتی در زندگی روزمره قرار می گیرد.

چیزهای بیشتری در راه است! این مجموعه سرگرم‌کننده در سال 2025 ادامه خواهد داشت. می‌خواهیم نحوه میزبانی یک برانچ بدون آشپز، یک وعده غذایی در فضای باز، و یک جشن مجلل و در دسترس را از جمله ایده‌های دیگر به اشتراک بگذاریم. با ما همراه باشید!

کیت بنیانگذار Wit & Delight است. او در حال حاضر در حال یادگیری نحوه بازی تنیس است و این کار را برای همیشه ادامه خواهد داد آزمایش محدودیت های عضلات خلاق او. او را در اینستاگرام به آدرس @witandelight_ دنبال کنید.